Ансамбль народного танца «Раздолье» был создан балетмейстером Валерием Серафимовичем Шелякиным в апреле 1967 году на базе Дворца культуры профсоюзов г. Липецка (ныне Липецкий областной центр культуры, народного творчества и кино) как самодеятельный хореографический коллектив. Днем рождения коллектива принято читать 6 ноября, когда состоялся первый концерт ансамбля. Уже через год коллективу было присвоено почетное звание «Народный».

В. Шелякин, опираясь на традиции танцевального творчества народов России и зарубежья, создал более ста авторских постановок. Но особое место в творчестве «Раздолья» заняли русские народные танцы, основанные на сюжетах местного фольклора: «Зимушка», «Русские потехи», «Елецкие кружева». Сегодня коллектив носит имя В. С. Шелякина.

За многие годы существования ансамбля к искусству танца приобщилась не одна сотня рабочих и служащих, студентов и учащихся.

В настоящее время коллектив ансамбля насчитывает более 50 человек самых разных профессий. У некоторых нынешних солистов солидный стаж выступлений в составе ансамбля – по 10, 15 и даже 20 лет. Каждый артист начинал постигать азы танцевального искусства в коллективе-спутнике – образцовом ансамбле танца «Родничок» имени заслуженного работника культуры РФ Галины Павловны Шелякиной.

В 2009 году руководителем «Раздолья» стал заслуженный работник культуры Российской Федерации Владимир Иванович Бессонов, который не только бережно хранил традиции , но и вносил творческое начало в постановки танцевальных композиций.

В 2010 году ансамблю было присвоено звание «Заслуженный коллектив народного творчества».

В 2018 году эстафету руководства коллективом приняла ученица Валерия Шелякина Инна Лейба. Преемница знаменитого балетмейстера, сохраняя неповторимый характер и стилистические особенности хореографических постановок их создателя, старается дополнить выступления ансамбля новыми штрихами, новыми образами, добиваясь высокой техничности и мастерства.

«Раздолье» ‒ один из немногих коллективов, который со дня основания использует исключительно живой звук. Сопровождает каждую композицию собственный оркестр, который сегодня возглавляет музыкант и аранжировщик Роман Федянин.

Коллектив уже не раз заявлял о себе на самых престижных международных фестивалях фольклора мира. Артисты выступали на сценических площадках Франции, Италии, Испании, Германии, США, Греции, Англии, Туниса, Египта, Бельгии, Венгрии, Швейцарии, Нидерландов.

В копилке наград ‒ Большая Золотая медаль за победу в Международном конкурсе народного танца в Дижоне (Франция) и Берлине (Германия), специальный приз за лучшую хореографию международного фестиваля «Русская калинка» в Египте и многие другие.

В 2020 году липецкое «Раздолье» стало победителем Всероссийского фестиваля-конкурса любительских коллективов в номинации «Культура – это мы!» В качестве награды коллектив получил 2 миллиона рублей на развитие творчества.