Партийный и хозяйственный руководитель Степан Иванович Поляков родился 13 января 1892 года на станции Кавказская Ставропольского края в семье рабочего. Образование – два класса церковно-приходского училища. Трудовую деятельность он начал в 1905 году: сначала рассыльным, затем – токарем Людиновского машиностроительного завода Калужской губернии.

В 1918 году в поисках работы приехал в Липецк, устроился токарем на Сокольский металлургический завод. Член КПСС с 13 марта 1920 года. Председатель партячейки, председатель подрайкома металлистов, первый уездный инспектор охраны труда. Депутат Липецкого горсовета (1923). Активный участник восстановления завода «Свободный сокол», с 25 июня 1927 года – помощник директора предприятия, а с 1930-го – директор.

Заместитель начальника КМАстроя, председатель Контрольной Комиссии Рабоче-крестьянской инспекции (КК РКИ) в г. Старый Оскол, начальник политотдела Кологривовской машинно-тракторной станции (МТС) Волынского района, а с 1935 года – председатель Волынского райисполкома, секретарь Волынского РК КПСС – строки довоенной биографии С. И. Полякова.

В годы Великой Отечественной войны – начальник политотдела совхоза «Воронецкий» Елецкого района, председатель Чибисовского райисполкома. С 1947 года работал директором Двуреченских торфоразработок Липецкого спиртзавода. Находясь на заслуженном отдыхе, в течение 20 лет возглавлял совет ветеранов труда завода «Свободный сокол».

Награжден орденом Отечественной войны II степени, медалями. Почетный гражданин г. Липецка (1967).

Умер 15 августа 1982 года.