Елецкое Вольное пожарное общество было образовано в 1885 году. Первый председатель – Мелитон Николаевич Валуйский, представитель знаменитого рода Валуйских – владельцев кожевенного завода, создавших еще в 1811 году первую пожарную команду из рабочих завода, которая с оборудованным обозом и инвентарем бросала все дела и под предводительством своих хозяев бросалась тушить пожары.

Елецкое общество являлось членом Императорского вольного пожарного общества, а Мелитон Валуйский возглавлял ежемесячный печатный орган «Пожарное дело». Почетным членом Елецкого вольного пожарного общества был Александр Дмитриевич Львов – действительный член Императорского вольного пожарного общества.

Члены общества носили медные каски, носили черные пояса с медными пряжками, у них были поясные карабины, топоры и т. д. На пожарах поверх черных мундиров они надевали брезентовые костюмы.

Общество было единственной общественной организацией, все члены которой получили памятную медаль в честь 300-летия Дома Романовых (1913).