Областная стоматологическая поликлиника была образована 1 января 1956 года в соответствии с решением Липецкого областного Совета депутатов трудящихся № 926 от 17.11.1955  «Об организации Областной стоматологической поликлиники в г. Липецке». Ее штат составлял 19 человек, в том числе 8 врачебных должностей.

Поликлиника в течение нескольких месяцев размещалась в Липецкой городской поликлинике № 1  и занимала 1 кабинет, а затем несколько кабинетов в тесном помещении по улице М. Расковой.
В 1958 году поликлинике было выделено помещение по ул. Зегеля, 1. В своем составе поликлиника имела хирургический, детский, терапевтический, ортопедический кабинет, зуботехническую лабораторию, регистратуру и подсобные помещения.

Первым главным врачом была назначена Демиденко Екатерина Петровна, заслуженный врач РСФСР.

Новое здание Областной стоматологической поликлиники было сдано в эксплуатацию в мае 1998 года.

В 2000 году поликлиника переименована в ГУЗ  «Областная стоматологическая поликлиника – Стоматологический центр».

Она оказывает взрослому и детскому населению области терапевтическую, хирургическую, ортопедическую и ортодонтическую помощь в амбулаторных условиях, работает кабинет экстренной хирургической помощи.

Мощность поликлиники – 800 посещений в день. В своем составе поликлиника имеет следующие структурные подразделения: 2 терапевтических отделения, ортопедическое отделение с зуботехническими лабораториями, ЦСО, администрация, бухгалтерия, экономический отдел, оргметодкабинет, регистратура, рентгенкабинет и физиокабинет, отделение платных медицинских услуг.

Значимым событием стало открытие 3 сентября 2015 года детского отделения. Здесь маленьким пациентам оказывается первичная специализированная медицинская помощь по терапевтической и хирургической стоматологии, ортодонтии. Большое внимание уделяется профилактической работе. 

В сложной структуре Стоматологического центра особое место занимает кабинет круглосуточной экстренной стоматологической помощи, который является единственным в области и предназначен для оказания неотложной помощи при стоматологических заболеваниях, а также является связующим звеном между поликлиникой, хирургическим отделением Стоматологического центра и стоматологическими подразделениями области.