Елецкий медицинский колледж – одно из старейших учебных заведений Липецкой области, история существования которого начинается с 1872 года, с момента создания фельдшерской школы при Елецкой земской больнице. Первоначально больница имела 4 фельдшерских ученика, которые, кроме теоретического изучения предметов, входящих в программу для фельдшерских школ, практически знакомятся в больнице с формами болезней и правилами лечения.
1 сентября 1931 года открывается Елецкий медицинский техникум, куда было зачислено 37 человек по специальности фельдшер-акушер и 41 помощник младшего врача. Техникум возглавляли Казанцев Сергей Михайлович (1932-1934) и Ловянников Иван Семенович (1934-1936).
В 1936 году Елецкий медицинский техникум переименован в Елецкую фельдшерскую школу, и в том же году ее директором назначен Зернов Николай Николаевич (1936-1939, 1946-1958).
Во время Великой Отечественной войны школа продолжает подготовку специалистов среднего звена и одновременно в здании школы был развернут госпиталь для раненых.
В 1958-1968 годах фельдшерская школа была закрыта. Подготовка средних медработников проводилась курсами Красного Креста.
Приказом министра здравоохранения РСФСР № 212 от 12 августа 1968 года с 15 августа 1968 года в г. Ельце открылся филиал Липецкого медицинского училища. Подготовка велась по специальностям: медицинская сестра, фельдшер, акушерка.
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения РСФСР № 421 от 24 июня 1981 года было образовано Елецкое медицинское училище. Его директором стала Аржевикина (Григорьева) Ольга Николаевна.
Учебно-материальная база, научно-методический уровень обучения, качественный состав преподавателей позволил училищу в 1996 году получить статус колледжа (приказ Министерства здравоохранения и медицинской промышленности РФ от 05.04.1996).
В 2015 году колледжу было присвоено имя Героя Советского Союза Ксении Константиновой.
В настоящее время Елецкий медицинский колледж представляет собой современное учебное заведение, в котором готовят специалистов среднего звена по следующим специальностям: «Лечебное дело», «Сестринское дело», «Фармация», «Лабораторная диагностика».
С целью совершенствования профессионального мастерства преподавателей и повышения качества подготовки студентов в колледже ведется большая научно-практическая работа. Расширяется взаимодействие с другими учебными заведениями через участие в межрегиональных научно-практических конференциях.